Istvan Wessel



 

Currículo Completo

Quarta geração de uma família de açougueiros húngaros e que elevou à categoria
de grife um produto conhecido como commodity.
Dedicou-se sempre a promover a marca através de constantes inovações no ramo
das carnes e paralelamente, nos últimos vinte anos, trabalhando como colaborador
em jornais, revistas, rádio e televisão da chamada grande imprensa.
A empresa conta com uma centena de colaboradores sendo pioneira na comercialização
de cortes de carnes especiais visando o consumidor final e o food service.
 
 

 

Atividades
Diretor da Carnes Wessel
Colunista na BandNews FM

Títulos
Administração na FGV
Hotelaria em Cornell - USA

Livros Publicados
Segredos da Família Wessel - O livro sobre carnes - Ed. Melhoramentos - SP
Cozinha Húngara - Ed. Melhoramentos - SP
Wessel - Os segredos da carne - Ed. DBA Melhoramentos - SP
Os Wessel - Uma história sem cortes - Ed. Francis - SP
Churrasco - Dando nome aos bois - Cia. Editora Nacional - SP
Chefes do coração (co-auotria) - Ed. Ateneu - SP

Prêmios e Homenagens

Publicações
Revista Gula
Coluna diária ao vivo na BandNews FM